葱怎么掩好吃?

钮婧妍钮婧妍认证作者

其实葱不管是怎么腌都好吃的。

比如山东人吃的葱酱,就是把葱和豆瓣酱混合腌制出来的东西,超级好吃啊!又香又辣又鲜的。广东的葱酱也差不多这样。

北方人腌的葱丝和萝卜丝的酱菜也很好吃。湖南人吃的酸菜炒肉丝,加点青蒜或葱一起炒也非常香。这些葱的味道本来就不错,腌起来只是提香而已。

但如果是味道比较重的食物,就需要压一压了。比如东北的酸菜,味道就挺重,如果再加一点葱的话,那味道就真的压不住了。所以吃酸菜的时候一般不加葱。

同样道理,四川的麻辣火锅也不加葱。陕西的羊肉泡馍里也不加葱。但这些习惯都不意味着葱不好吃,而是说明葱的腌法很重要。

另外还要说一说的,就是香葱这种葱本身的味道就比较轻,如果不压一压的话,就闻不到它的香味了。所以做汤的时候都加葱花,炒菜的时候也大多加葱花。

但葱花最好还是在最后放,因为早放了就会散掉。但紫苏就很好玩了,它本身有香味,也能腌,但腌过后,香味反而变淡了。所以腌紫苏一般是用来提香的,而不是压香的。

所以说到底,葱怎么腌都好吃,只要腌法对了就能起到提香的作用。

豆角疙瘩怎么做好吃?

豆角疙瘩最好是和肉一起炒着吃。做法一:首先,我们要把豆角给摘下来,然后要洗干净,还要把它切成小段儿,要切得均匀一些;其次,我们要把肉给切一下,切的时候要注意下刀的方式,这样切出来的肉才会比较的薄且均匀;最后,我们要在锅里放油,然后把豆角和肉都放进去翻炒一会儿,等到豆角变得软了之后,

富森豪富森豪
桂林哪家米粉最好吃?

一定要去当地吃当地的米粉才最正宗。我去桂林的时候第一天就去了桂林人最经常去吃米粉的老店,早上五六点钟去的,排队就已经排到了街外头了,人非常多。但是米粉真的很好吃!它的汤底和普通的螺蛳粉的汤底很像,但是又比螺蛳粉的汤要清很多。它里面是有腐竹的,腐竹很香很脆。

崔夏东崔夏东
洋葱跟什么菜炒好吃?

如果单炒的话,还是跟肉片比较搭配。首先,从营养成分的角度看,洋葱和猪肉都是含氮含硫的碱性食物,二者配伍能充分发挥蛋白质的鲜味。我国民间早就有“葱烧肉,菜中珍品”之说。欧洲人也认为,洋葱炒肉是菜中王。

衣雯彤衣雯彤
自制的酸奶怎么做好吃?

如果要做好吃的酸奶的话,那么首先就要选择好的原料。我觉得德国进口纯牛奶就不错,它含有丰富的蛋白质和钙元素,而且营养价值也很高,做酸奶的话肯定也很好吃。

方夏莲方夏莲
鱼肉馅饺子好吃么?

如果厨师不错,那肯定好吃。我觉得做饺子最好吃的还是海鲜馅的,比如三鲜馅的,或者虾仁馅的,但是要做的好吃,首先馅料要选新鲜的食材,比如小虾、扇贝、海鱼之类的,做出来的饺子才会鲜嫩可口;第二就是要选好面团的水质,一般来说北方人都喜欢用山上的泉水来做面团,这样做出来的饺子才爽滑弹口;第三就是做菜的手法,

丛雅雯丛雅雯
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