蛋饼怎么做好吃？
1.把两个鸡蛋打散备用 2.准备葱花、黑芝麻，面粉加水调成面糊备用（调的面糊要稀一些） 3.平底锅烧热，刷一层油，倒入两勺面糊，转动锅使面糊均匀铺满锅底呈圆形 4.待底面凝固后打入一个鸡蛋，用铲子将鸡蛋划散，再撒少许盐调味 5.等鸡蛋完全凝固后再撒一层葱花、黑芝麻 再倒一勺面糊覆盖住葱花 6.盖上锅盖小火焖煮一会至面糊熟透即可，喜欢吃脆一点的就煎的时间短点，喜欢软点的就煎至两面金黄 7.最后切成自己喜欢的形状就可以开吃了 小贴士： 1.做蛋饼的面粉不要加得太多，太稠做出来的饼不够软；也不要水加得太少，面糊太干就不好操作了~
2.蛋液不要搅拌太久，这样炒出来的鸡蛋才会蓬松柔软
3.因为我的电饭锅有不粘涂层的，所以直接放里煎也没什么问题啦！如果家里没有不粘涂层的话就要先用刷子刷一层食用油哦~
4.一定要盖盖子煎，不然会有水汽进去影响口感~~ 这个蛋饼超级简单啊，我是一边看电视一边做的~~~你们一定都行的哈！