怎么炒秋葵好吃？
【油炝秋葵】——脆嫩爽口，微辣带香 食材准备：秋葵250g、大蒜4瓣、干辣椒3g、花椒1勺、生抽1.5勺、醋1勺、白糖少量、食用油适量； 制作步骤： 1、秋葵洗净，用刀在表面划十字花刀，再对半切开；锅中烧水，放入秋葵焯水，约2分钟后捞出过凉水后控干水分备用；大蒜去皮切成蒜末，干辣椒剪成丝待用；
2、热锅冷油（可以多放点油），放入花椒、干辣椒和蒜爆香；随后下入秋葵快速翻炒片刻；
3、加入盐、生抽、白糖和醋调味，大火爆炒约1分钟，让调味料充分入味即可起锅装盘。 小贴士： 辣椒的量随自己口味添加，喜欢更辣的可以多放一点，但是不能吃很辣的童鞋建议少放或者不放，以免吃了嘴唇发麻。 做油炝菜最重要的就是要炒出香气，所以一定要用热油把香料炸至出香味，然后放入秋葵爆炒至断生，这样一道鲜香味美的油炝菜就出炉啦！ 油炝的菜色一般都比较艳丽，因为调料里有生抽和糖，而且经过高温油炸之后颜色会更加诱人，光看就很有食欲吧～ 尝一口，脆嫩多汁，焦香宜人，酸辣适口，真是让人欲罢不能啊…… 不过这可不是最过瘾的吃法，最过瘾的吃法是连汤汁一起拌饭！别拦着我，让我再干两碗米饭……